بلاگ و مطالب آموزشی پویان‌مهر

سرویس ۹ پارچه یاس

شما شایسته‌ی داشتن ظروف آشپزی باکیفیت و مطمئن هستید که نیازهایتان را برآورده کنند. در اینجا توصیه‌هایی برای انتخاب ظروف آشپزی و پخت و پز موردنیاز ارائه می‌دهیم. سرویس ظروف آشپزخانه را براساس میزان دفعات آشپزی، اندازه‌ی وعده‌های غذایی و تجربه‌ای که مایلید در آشپزخانه کسب کنید، انتخاب کنید.

ظروف آشپزی دارای عمر مشخصی هستند. ظروف آشپزی تحت حرارت بالا قرار می‌گیرند، مواد مختلفی داخل آن ریخته می‌شود، با مواد شوینده قوی شسته می‌شوند، لایه‌ی نچسب ظروف به مرور زمان خاصیت خود را از دست می‌دهد و رنگ بیرونی دچار سوختگی می‌شود. چه زمانی باید ظروف را تعویض کرد؟

آیا تابه‌حال در مورد «روغن سالاد» و «روغن سرخ کردنی» چیزی شنیده‌اید؟ چه تفاوتی میان این دو وجود دارد که باعث می‌شود روغن سرخ‌کردنی برای سرخ کردن و روغن سالاد برای سالاد و چیزهای دیگر مناسب باشد.

اکثر افراد هنگام خرید ظروف آشپزخانه نمی‌دانند ظروف نچسب بخرند یا ظروف استیل بدون پوشش و معمولی. این سؤال آن طور که به نظر می رسد پاسخ ثابتی ندارد، بلکه به سلیقه‌ی شخصی بستگی دارد.